Люди испытывают к пище зависимость сродни наркотической. И дело здесь не в физиологическом выживании. Дело в том, что большая часть людей получает с пищей ещё и допинг, который подстёгивает нервы. Думаю, это основная причина, по которой так сложно выдержать какую-то диету или перестроить привычки питания.
Здесь нельзя похвалить современную пищевую промышленность, которая нарочно использует всякие усилители вкусов (я не только о глутамате и подобном), чтобы сыграть на наших слабостях. Это просто прямое наживание на зависимостях. Мы - рабы, рабы своих страстей, невежества, рабы цивилизации (если всю эту систему вобще можно так назвать).
Ужасаюсь, что мы делаем с собой и планетой; что мы создаём и для чего.
И не до кого не достучишься: в таких случаях вопиющий априори псих.